Marmande : le Café Divan renaît sous la houlette de deux nouveaux patrons décidés à cuisiner “comme chez mamie”
Le Café Divan change de mains le 1er septembre 2026
Le changement est effectif depuis le 1er septembre 2026. Le Café Divan, restaurant installé à Marmande, a rouvert ses portes sous une nouvelle gestion, selon les informations rapportées par Actu.fr Nouvelle-Aquitaine. Pierre Gauthier et Benoît Lorho reprennent l’établissement et en deviennent les nouveaux propriétaires. L’enseigne, connue des habitants du Marmandais, garde son nom mais change de visage en cuisine comme en salle.
Cette reprise intervient alors que plusieurs restaurants historiques des villes moyennes du Sud-Ouest cherchent repreneur. À Marmande, le Café Divan est un établissement connu du tissu commercial local.
Pierre Gauthier et Benoît Lorho, les nouveaux propriétaires
Les deux hommes ont choisi de reprendre ensemble ce restaurant connu de Marmande. Ils ont fait le choix de miser sur la continuité du nom autant que sur le renouvellement du projet culinaire.
Un duo qui revendique son enracinement local
Le titre choisi par Actu.fr pour évoquer les deux repreneurs, “deux irréductibles Gaulois”, suggère un ancrage territorial revendiqué par Pierre Gauthier et Benoît Lorho. Cette image renvoie à une volonté affichée de défendre un savoir-faire local face à une offre de restauration parfois standardisée.
“On propose une cuisine réconfortante” : le concept mis en avant par les repreneurs
“On propose une cuisine réconfortante”, affirment les deux repreneurs, selon les propos rapportés par Actu.fr. Cette formule résume l’orientation donnée au nouveau Café Divan : une cuisine qui rassure, qui rappelle des repères familiers, loin des tendances éphémères de la restauration urbaine. Le mot “réconfortante” positionne l’établissement sur un créneau assumé, celui de la cuisine qui fait du bien, sans artifice ni sophistication excessive.
Ce positionnement tranche avec certaines cartes de restaurants misant sur la présentation ou l’innovation à tout prix. Pierre Gauthier et Benoît Lorho ont fait un choix inverse, celui de la sobriété assumée, où le plat compte plus que sa mise en scène.
Une cuisine traditionnelle et généreuse à prix abordables
La formule retenue par les deux propriétaires du Café Divan repose sur une cuisine traditionnelle, des portions généreuses et des prix abordables, selon les informations d’Actu.fr. Le restaurant se présente ainsi comme une alternative accessible, à l’écart des établissements plus onéreux du centre-ville.
Cette approche, souvent résumée par l’expression “comme chez mamie”, renvoie à une cuisine de tradition familiale, construite autour de recettes connues et de produits simples. Le reportage d’Actu.fr évoque explicitement cette référence, ce qui montre que les repreneurs s’adressent à une clientèle en quête de repères plutôt que de nouveauté. Dans un contexte où l’inflation alimentaire pèse sur le budget des ménages, l’accent mis sur des tarifs abordables constitue un argument commercial direct, sans que le communiqué ne précise de grille tarifaire chiffrée.
Ce que représente le Café Divan à Marmande
Le Café Divan n’est pas un restaurant anonyme à Marmande. Actu.fr le qualifie d’établissement “emblématique” dans son titre. Cette reprise touche donc à un lieu identifié par les habitants, avec une histoire propre au sein du commerce local, et non à un simple changement de gérant.
Le maintien du nom “Café Divan” par les nouveaux propriétaires participe de cette continuité, tout en ouvrant la porte à un renouvellement du concept culinaire.
Une reprise dans le paysage de la restauration de proximité
Cette reprise s’ajoute aux mouvements observés dans la restauration de proximité en Nouvelle-Aquitaine, où des repreneurs locaux misent sur des concepts simples et abordables plutôt que sur des formats plus élaborés. Le choix de Pierre Gauthier et Benoît Lorho de miser sur une cuisine traditionnelle et généreuse, à des prix accessibles, va dans le sens d’une demande pour une offre de restauration du quotidien, loin des établissements gastronomiques.
Les prochaines étapes pour le nouveau Café Divan
Depuis son ouverture le 1er septembre 2026, le Café Divan fonctionne sous la direction de Pierre Gauthier et Benoît Lorho. Les deux repreneurs devront confirmer dans la durée la promesse affichée dès le lancement : une cuisine réconfortante, traditionnelle et accessible. La fidélisation de la clientèle historique de l’établissement, tout comme l’attraction de nouveaux habitués, sera le premier test concret de ce projet à Marmande.
Be the first to comment